2021年05月04日

土いじりh

鋼管とワイヤーメッシュで野菜を
育てているスペースです



鋼管やクランプはもらい物で
ワイヤーメッシュは仕事で余ったやつを
使ってます



だから材料費0円です
台風にも強い



野菜を育てるのにお金かけたくありません
お金がかかるなら自分でつくりません
スーパーで買った方が安上がりです

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そして、ワイヤーメッシュの中に入ると
真ん中にあるのはジャボチカバの木

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このジャボチカバの木は凄く庭木に良いと
私は勝手に思ってます



成長が凄くゆっくりなので管理が凄く
楽です



枝を落としたり、落ち葉の掃除を
する手間が格段に減ります、あと
姿形がかわいいのもいいですね



そして何より〜美味しい実がなるよ〜
ウヒ〜〜〜〜〜

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上の画像は去年、実がなったので
食べて、その種を植えたら発芽した!



やった!



だけど成長が凄く遅いので、ここから実を
付けるのに最低でも10年以上かかる
そうです



ヒーーー! 俺生きてるかな・・・



しかし! 私は10年先を見据えて
今日もジャボチカバの苗に水を撒く!




そうそう、ジャボチカバの実は味も
見た目もぶどうの巨峰にそっくりと
言われているだけあって、本当に
そっくりでした



ぶどう美味しいですよね、嫌いな人
いませんよね、一時期ぶどうを育てたい〜
なんて考えてた時期もあったんですが
今は考えてません


だってジャボチカバがあるから〜〜〜




私、ちょっと思いついたんですけど
ぶどうでワインつくるでしょ
それなら、ぶどうにそっくりな
ジャボチカバでワインをつくれないかな



ワインにど素人の思いつきだけど
でもさ、つくれたら面白そう







下の画像はプチトマトとヨモギです

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プチトマトの根元にコンパニオンプランツ
みないにあるヨモギは勝手に生えて
きました、もう雑草みたいなものです



それでさ、このブログを書いてる今
プチトマトとヨモギってコンパニオン
プランツ的にどうなのかと気になって
調べたら相性グーだって



アブラナ科とナス科(トマト)の野菜の
根元にヨモギはいいみたい



たまたまだけど、フィーー!


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上の画像はプチトマト、右端に少し
サヤエンドウがあります




下の画像は大玉トマト

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トマトはどれだけあっても嬉しいですよね
つくり過ぎて余っても人にあげれば
喜ばれるし、トマトが嫌いという人
あまりいないよね



だけど残念な事にトマトは石垣島では
冬にしかつくれない・・・



夏に食べたい・・・トマト・・・



誰か夏でも栽培できるトマトを
品種改良とかでつくらないかな〜






真っ赤に色づきだしたトマトたち

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冬の期間だけトマト食べ放題だ!



トマトが大量に余ったら、トマトだけ
トマトの水分だけで水を加えないで
カレーをつくったら美味しいですよ



前に一度だけ、冬にジャガイモを
作ったんですよ、







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posted by ひろ at 15:34| Comment(0) | いろんなこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年04月28日

土いじり g

5つ目の畝です、ここにはシャカトウ
アテモヤ、ニガナ、琉球ヨモギ、長命草
があります



ニガナはたまに食べたくなるんですよね
たま〜に食べたら美味しいんですよね



たま〜にニガナを食べたくなるのは
身体の調子が良くないな〜ってときです
あと、最近肉ばかり食べてるな〜って
ときもニガナ欲しくなるんですよ



身体が求めているのでしょうか



苦いから家族は誰も食べず
私だけしか食べません


ひとり分のニガナ料理を自分でつくって
食べてます

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長命草は勝手に生えてきたんですよ
2株だけ



引っこ抜かずに育ててます



長命草もたまに食べたら美味しく
感じるから不思議だね



さしみのツマで長命草あるでしょ
あれ美味しいよね



ニガナとか長命草を美味しいと
感じたらもうヤバイかもしれない



沖縄のオジー化してるってことだから



人生終わったかも











違う角度からのシャカトウとアテモヤです



シャカトウは去年から花を咲かせだけど
実はできませんでした



今年も花を咲かせてますが、実が
できるかな、まだ木が若いかな

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アテモヤはまだ花も咲かせていないので
これから、これから





5つ目の畝には最初の頃はアロエを
植えてたんですよ



キダチアロエではなくてアロエベラの方



最初2〜3株だったアロエベラなんですが
どんどん増えて畝全部がアロエベラで
覆い尽くされたんです



ジャマだから全部畑に地植えして放置
していたら全部だめになりました



アロエベラ以外と繊細なとこあるよ



アロエも料理してましたよ、料理って
言ってもカットして砂糖で煮るだけ
なんですけど



アロエの砂糖煮、コンポートって言う
そうです



そのアロエのコンポートをヨーグルトに
入れたりパンに塗ったり



リンゴとアロエのコンポートもつくって
ましたね、レモン汁のかわりに
シークァサーを入れたりして



めっちゃ美味いよ、俺天才だと思ったね



砂糖で煮るからジャムみたいに保存が
きくのも便利でした











posted by ひろ at 14:35| Comment(0) | いろんなこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年04月22日

土いじり f

4つ目の畝、フェンネル、琉球ヨモギ
ヒレサンショウがあります

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下の画像が琉球ヨモギ、香りがヨモギに
似ているから、その名前がついたんだって

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スープや炒め物、サラダなどに、葉っぱが
細かいからそのままパラパラ
散らして食べたりします



香りはヨモギに似ているんですが
ヨモギよりスーってします



スーって



なんか、スーってします



スーって





ちなみに下の画像はヨモギです

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こうして見ると、すがた形は似てないね






4つ目の畝の隣りには、白いイス



あの白いイスに座って、自分の菜園を
見渡しながら、上手く育っているな
ウン、ウンと悦に入っています



お酒を飲んでいた頃は、あそこに座って
菜園を見渡しながらキンキンに冷えた
生ビールをジョッキでグビグビやって
ました

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土の入ったプラ箱、苗をつくったりもします



4つ目の畝には、大きめの島唐辛子の木が
あったけど、台風でダメージを受けたん
でしょう、段々と枯れていきました



けれど最近、また島唐辛子を植えました



なぜか植えたくなるんですよ、島唐辛子








posted by ひろ at 16:38| Comment(0) | いろんなこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする