５つ目の畝です、ここにはシャカトウ
アテモヤ、ニガナ、琉球ヨモギ、長命草
があります
ニガナはたまに食べたくなるんですよね
たま〜に食べたら美味しいんですよね
たま〜にニガナを食べたくなるのは
身体の調子が良くないな〜ってときです
あと、最近肉ばかり食べてるな〜って
ときもニガナ欲しくなるんですよ
身体が求めているのでしょうか
苦いから家族は誰も食べず
私だけしか食べません
ひとり分のニガナ料理を自分でつくって
食べてます
長命草は勝手に生えてきたんですよ
２株だけ
引っこ抜かずに育ててます
長命草もたまに食べたら美味しく
感じるから不思議だね
さしみのツマで長命草あるでしょ
あれ美味しいよね
ニガナとか長命草を美味しいと
感じたらもうヤバイかもしれない
沖縄のオジー化してるってことだから
人生終わったかも
違う角度からのシャカトウとアテモヤです
シャカトウは去年から花を咲かせだけど
実はできませんでした
今年も花を咲かせてますが、実が
できるかな、まだ木が若いかな
アテモヤはまだ花も咲かせていないので
これから、これから
５つ目の畝には最初の頃はアロエを
植えてたんですよ
キダチアロエではなくてアロエベラの方
最初2〜3株だったアロエベラなんですが
どんどん増えて畝全部がアロエベラで
覆い尽くされたんです
ジャマだから全部畑に地植えして放置
していたら全部だめになりました
アロエベラ以外と繊細なとこあるよ
アロエも料理してましたよ、料理って
言ってもカットして砂糖で煮るだけ
なんですけど
アロエの砂糖煮、コンポートって言う
そうです
そのアロエのコンポートをヨーグルトに
入れたりパンに塗ったり
リンゴとアロエのコンポートもつくって
ましたね、レモン汁のかわりに
シークァサーを入れたりして
めっちゃ美味いよ、俺天才だと思ったね
砂糖で煮るからジャムみたいに保存が
きくのも便利でした
