家のピパーチを使ってコショウをつくって
みたくなりました
コショウづくりの夏です
別に夏じゃなくてもピパーチのコショウは
一年中つくれるんですけど
収穫したピパーチです
ネットで調べたやり方でやってみます
天日干しをしてカラカラになったら
ミキサーで細かくしてふるいにかけて
終わりです
わりと上手くできました、玄米の瓶に
詰めて人にあげる用と右端の小瓶の
自家用です
八重山そばにかけて食べたら最高でした
ピパーチのコショウはもう少し改善の
余地ありだな
昔、手作りのピパーチコショウを
もらったけど、その人からつくり方
聞いとけばよかったな
